Kategorie: Aus dem Slow Cooker

Mein Tag – {02.03.2023}

/ Catrin / 2 Kommentare

Mein Donnerstag sollte ein ruhiger werden, denn ich habe nur das Einkochen der Kürbissuppe auf der to do-Liste. Der wbLM geht zur Arbeit, ich mache mich für den Tag fertig, winke Enkelin E. zu und bin ich direkt in der Küche, denn der Slowcooker hat seine Stunden mit dem Garen der Kürbissuppe verbracht. Ich püriere alles und fülle die Gläser, die direkt in Einkochautomat kommen.


Mich erreicht ein kleiner dienstlicher Auftrag, den ich schnell erledige. Dann kommt eine Information, dass Enkelin E. heute früher Schluss hat. Die Tochter und ich beraten, dass E. bei mir verweilt, bis die Tochter, die selbst einen Termin hat, sie dann hier abholt. Dann steht bei der Tochter ein weiterer Termin an, bei dem ich sie gemeinsam mit Enkelin E. ganz spontan begleite. Wieder zu Hause angekommen, verschwinde ich auf der Couch und stricke meinen Tages-Patch. Der wbLM kommt nach Hause, wir essen Abendbrot, schwatzen über alle Tages-Erlebnisse und sind nun schon im gemütlichen Abend auf der Couch angekommen.
Der wbLM brachte dann noch ganz liebe Post aus dem Briefkasten mit nach oben. Meine Karte für Anitas Blog-Geburtstagssause kam an und ich musste etwas schmunzeln. Meine “Wichtel-Mama” weiß genau, warum. 😉
Hattest du einen guten Tag oder war er stressig? Ich wünsche dir auf jeden Fall einen angenehmen Abend.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Mein Tag – {01.03.2023}

/ Catrin / Schreibe einen Kommentar

Da ist er nun der März, der den Frühling einläuten soll. Und der Monat beginnt bei mir recht erfolgreich. Ich starte – wie jeden Morgen – in den Tag, nachdem der wbLM aus dem Haus ist. Ich habe für heute einiges auf dem Plan. Den ersten Punkt arbeite ich direkt ab und beziehe das Bett frisch. Die Waschfee beauftrage ich mit der Bettwäsche. Dann gibt es Frühstück für mich und danach widme ich mich der Wohnungskosmetik, die heute wieder einmal tiefgründiger ausfallen soll. Kennst du das auch, dass Dinge deinen Tag bestimmen und nicht so viel Zeit für das Putzen bleibt, du dann nur das Nötigste erledigst? So ging es jetzt bei mir eine ganze Weile. Es ist nun heute also höchste Zeit für gründliches Putzen. Gegen Mittag ist die Wohnung wieder im Glanze, ich bin zufrieden. Aber im Grunde genommen fällt es ja nicht auf, ob geputzt ist oder nicht, zumindest dem wbLM nicht. Er meint, bei uns wäre es doch immer sauber. Na so Unrecht hat er nicht, denn meine Ordnung ist mir schon wichtig und geputzt wird ja auch in stressigen Wochen, dann eben nur nicht so tiefgründig. 😉
Nachdem die Putzutensilien wieder aufgeräumt sind, widme ich mich unseren Kürbissen. Ja, du liest richtig, die Kürbisse, die wir geerntet hatten. Sie lagerten ganz korrekt im Keller. Der eine oder andere hatte es ja schon in Brote geschafft, aber die Zubereitung der geplanten Kürbissuppe habe ich immer wieder vor mir hergeschoben. Ich hatte jedoch die Information, dass Kürbisse bei guter Lagerung bis zum März liegen bleiben können. Na bitte, das habe ich nun eben getestet und es hat funktioniert. 😀 Ich schnipple also alles, was in die Suppe hinein kommt, fülle meinen “James” – den Slowcooker –, der später den Garvorgang Dank programmierbarer Steckdose beginnen wird. Morgen ist das Süppchen fertig, ich werde es in Gläser füllen und diese einkochen.

Nachdem ich in der Küche auch fertig bin, begebe ich mich auf die Couch. Ich schaue, ob es Beiträge bei der Mittwoch-Frage gibt und freue mich, dass sich jemand zu mir gesellt hat. Dann stricke ich mein Tages-Patch. Nun warte auf den wbLM. Nach dem Abendessen stricke ich noch an den März-Socken. Begonnen hatte ich diese gestern Abend.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Selbstgemachtes

/ Catrin / 6 Kommentare

Heute war ein produktiver Tag bei mir. Eigentlich wollte ich in den Garten – also in die Beete. Doch gestern lachten mich schon wieder riesige Gurken an, als ich das Gewächshaus betrat, von den großen Tomaten, die schon im Kühlschrank lagerten, möchte ich an dieser Stelle gar nicht viel schreiben. Also plante ich einfach um und ging heute früh nur in das Gewächshaus zum Ernten und dann direkt in die Küche. Oh nein, das stimmt nicht ganz, denn ich holte noch ein paar fehlende Zutaten vorher im nahegelegenen Supermarkt. Da wir schon genug Gurken im Glas haben, kochte ich uns einfach noch einmal Schmorgurken für den Gefrierschrank:

Die Tomaten im Kühlschrank füllten unseren Slowcooker schnell und ich hatte immer noch welche übrig. Also suchte ich mir für meine “Thermine” ein Rezept und wurde recht schnell fündig. So produzierte die “Thermine” Tomatensoße, der Slowcooker (also mein “James“) kümmerte sich um den Ketchup, den ich nun schon seit Jahren mache. Gern verrate ich dir heute einfach, wie ich es mache. Unter dem Foto ist die Erklärung.

Tomatenketchup aus dem Slowcooker 3,5 Liter:
> Tomaten vierteln und in den Slowcooker geben, bis er zu 3/4 gefüllt ist
> 3-5 Zwiebeln schneiden, in der Pfanne andünsten und über die Tomaten im Slowcooker geben
> etwas Salz und Pfeffer an die Masse
> ca. eine halbe Tube Tomatenmark dazugeben
> Basilikum und Oregano dazu (Menge nach eigenem Geschmack)
> alles einmal verrühren und für 4 Stunden auf High im Slowcooker lassen
> nach Ablauf der Zeit alles pürieren (habe ich in der Thermine gemacht)
> alles in Gläser/Flaschen abfüllen und einkochen (ich habe es im Automaten eingekocht bei 90 Grad für 30 Minuten)

Außerdem wurde heute auch noch ein wenig gehäkelt, denn das begonnene Spültuch wollte ich gern beenden. Ich hatte vor Jahren schon einmal Spültücher gestrickt, wollte jetzt aber mal welche häkeln. Es machte mir Freude, und dieses Spültuch wird nicht das einzige bleiben.

♥♥♥
Die Fakten:
– 37 g Wolle verbraucht
– das Spültuch hat eine Größe von 22x27cm
– gehäkelt mit Nadel 3,0
– diese Anleitung habe ich genutzt
– ich habe Rainbow Deluxe 8/4 verhäkelt
♥♥♥

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥