Hirtenkäse, die 2.

Nun stand der Käse bzw. die verdickte Milch für ca. 22 Stunden in den Käseformen, wo die Molke gut abtropfen konnte. Jetzt badet er in Salzlake, steht für 3 Tage im Kühlschrank und ist dann zum Verzehr bereit.  
                              

Ich bin sehr gespannt und berichte dann wieder. 
❤️ Liebe Grüße von Catrin ❤️

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