“Gute Reise, kleine Emmi”

Heute haben wir unsere Emmi nach fast 13 schönen Jahren auf die Reise zur Regenbogenbrücke geschickt. Leider trat keine Besserung an der Hinterpfote ein. Die letzten Tage vermied Emmi das Laufen fast komplett, nur einmal am Tag ging sie zur Toilette. Das Futter und Wasser brachte ich ihr auf die Decke, die nun schon seit einigen Wochen ihr Platz auf dem Boden war, weil sie nicht mehr hochspringen konnte. Dort legte ich ihr die Futterstücken direkt unter die Schnauze, das Wasser servierte ich ebenso in einem Schraubglas-Deckel, weil dieser keinen hohen Rand hatte. Das schauten wir uns nun, bedingt durch die OP meines Mannes, 3 Tage an und entschieden heute, den Tierarzt ein letztes Mal aufzusuchen. Er stellte dann noch fest, dass es sich höchstwahrscheinlich doch um einen Tumor am Knie handelt und erklärte uns, dass man das Bein zwar amputieren könnte, Knochenkrebs aber immer sehr schnell streut und wir nur einen Aufschub erreichen würden. Nein, das wollten wir nicht, wir wollten nicht, dass sich Emmi länger quält. Wir waren bis zum Schluss für Emmi da und das war uns sehr wichtig.
♥ Liebe Emmi, 
komm gut an, wo auch immer das sein wird. Eins kann ich mit Sicherheit sagen: wir werden dich nicht vergessen, du warst so lieb und unkompliziert, daran muss man sich lange erinnern. Wir hatten eine schöne Zeit zusammen, danke für deine Treue ♥

Aus der Küche

Ich bin ja so ein wenig die “Testerin” von Rezepten und Dingen in der Küche, wie ihr schon bemerkt habt. Manches mache ich öfter, weil es einfach lecker ist, andere Sachen bleiben einmalige Versuche (so z. B. der Hirtenkäse von neulich). Nun wurde ich auf “selbst gemachten luftgetrockneten Schinken” aufmerksam. Wir essen sehr gern geräucherte Lende, also war klar, dass ich das auch versuche. Ich kann euch verraten: den mache ich auf jeden Fall wieder, denn er ist “saulecker”.
Wenn Interesse besteht, dann geht es hier zum Rezept-Video.
Ich habe ja nun einige Videos der Zaubernixe getestet und probiert, besonders viele Brotrezepte. Hier sind inzwischen meine Lieblinge das Holzofenbrot, bei dem ich meinen Sauerteig gut zum Einsatz bringen kann. Aber auch das Bierbrot schmeckt einfach mega und beide Brote backen sich toll. Den Teig für das Holzofenbrot knetet meine “Thermine“. Sie ist nun schon 2,5 Jahre in meinem Besitz und ich dachte immer, dass ich neben meinem Teigschaber kein weiteres Hilfsmittel benötige, um den Teig gut aus dem Topf zu bekommen. Aber die Zaubernixe belehrte mich eines besseren, als ich in ihren Videos immer wieder sah, dass sie den Teig mit diesem Zubehör ohne Mühe aus ihrem Mixtopf bekam:
Man setzt den “Mutti-Dreher” einfach unten auf die “Schraube” des Messers und dreht ein paar Mal hin und her, genial kann ich nur sagen. Die Anschaffung hat sich gelohnt, werde ich also nicht bereuen. Und was lag näher, als dem Dreher diesen Schriftzug geben zu lassen?
Das war meine Plauderei aus der Küche für euch. Ich möchte mich an dieser Stelle auch ganz lieb für die netten Wünsche an meinen Mann bedanken. Es geht ihm von Tag zu Tag besser, bald kann er sicherlich auch wieder Samba tanzen. 😀
♥ Liebe Grüße von Catrin ♥