Wieder einiges geerntet

Gestern und heute waren bei uns wieder Erntetage, gestern wurden Zwiebeln, Knoblauch und Physalis abgenommen, Zwiebeln hängen nun und können trocknen, Knobi ist inzwischen zu Hause und wird demnächst zu Knobipaste verarbeitet (natürlich kaufe ich da noch Knoblauchzehen, denn unsere Ernte reicht nicht aus) und die ersten Physalis haben wir uns heute schmecken lassen.

Heute habe ich die schwarzen Johannisbeeren geplündert und natürlich sofort “schwarze Johanna” angesetzt. Der Ansatz darf nun 8 Wochen stehen und reifen.

Jetzt haben wir uns nach drinnen verkrümelt, es ist im Moment zu heiß. Aber wir meckern nicht, wir genießen das sommerliche Wetter weiter.

Kommt gut in die neue Woche und übrigens steht nun der Termin meines Provider-Umzuges, es wird am Mittwoch passieren.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Sauerkirschen verarbeitet

Super Wetter, Sonne pur und reife Sauerkirschen …. Also schwingt Frau sich morgens auf das Fahrrad und besorgt alles, was sie zum Verarbeiten der Früchte benötigt. Dann habe ich den Sauerkirschbaum geplündert, es waren ca. 2 kg dran (der Baum ist noch sehr jung). Es entstand Ki-Ba-Marmelade “mit einem Hauch Erdbeere”. Ich dachte, zu Sauerkirschen passt Banane ganz gut und die 6 reifen Erdbeeren mussten ja auch Verwendung finden. Meine Lieben hier wissen schon, was es bedeutet, wenn “….. ein Hauch ……” auf den Gläsern steht, diesen Geschmack darf man dann nicht erwarten in der Marmelade 😀 Ein paar Sauerkirschen hielt ich zurück und backte einen Kuchen. Ich habe wieder dieses Rezept genutzt und statt Rhabarber einfach Sauerkirschen verwendet. Die Decke aus Eischnee habe ich weggelassen, weil ich ja in meinem Minibackofen im Garten gebacken habe. Aber der Kuchen wird trotzdem schmecken, da bin ich sicher.

In den nächsten Tagen werde ich mit meinem Blog noch einmal umziehen, aber nur den Provider wechseln. Sollte es hier etwas ins Stolpern kommen, dann bitte ich um Entschuldigung. Dieser Umzug hat aber am Ende etwas Gutes: ich kann dann endlich auf “https” umstellen.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Aus der Gartenküche

Als ich gestern kurz zu Hause war, fand ich ausschließlich geschlossene Süßkirsch-Gläser vor und war natürlich sehr froh darüber.

Die Zeit heute bei dem Wetter, was mich gar nicht so in die Beete treibt, habe ich gut genutzt und uns einen Kuchen für das Wochenende gebacken. Es wurde wieder der nach Schwiemus Rezept. Ich habe nur die Zutaten etwas verringert, damit meine Kastenform ausreicht und natürlich im Garten ohne “Thermine” zubereitet. Seit ich meinen kleinen Minibackofen hier besser kenne, macht das Backen richtig Spaß.

Dann habe ich schon ein wenig für heute Abend vorbereitet. Es ist so ein bisschen Tradition geworden, dass es freitags ab und zu etwas anderes als nur “Schnitte und Brot” gibt und wir so das WE einläuten und uns ein gemütliches Abendessen gönnen. Heute wird es zwar nichts besonderes geben, aber wir lieben auch einfach nur Rührei mit Champignons, Schinken und Frühlingszwiebeln und das wird es heute geben, dazu natürlich trotzdem Brot und einen Salat. Ich freue mich schon jetzt auf heute Abend.

Bis dahin werde ich es mir gemütlich machen, strickend auf meinen Schatz warten, nebenbei gibt es einen Café au lait und evtl. schneide ich den Kuchen schon mal an. 🙂 Kommt gut ins Wochenende, ihr Lieben.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥