Kategorie: Brot & Brötchen

Endlich Wochenende – {Samstagsplausch 2020/4}

/ Catrin / 11 Kommentare

Endlich ist wieder Wochenende …. Geht es euch auch so, dass ihr euch von Woche zu Woche wie verrückt auf diese beiden Tage freut? Ich kann es immer schon ab Montag kaum erwarten, den Wecker wieder für 2 Tage auf stumm zu schalten. Jede Woche sehne ich mich erneut auf die kurze Zeit der Entspannung und vor allem auf die Zeit mit dem weltbesten Lieblingsmann.

Aber es ist ja nicht nur Wochenende, es ist auch wieder Zeit für den Samstagsplausch bei Andrea und gemeinsam mit allen anderen, die in der Plausch-Runde Platz nehmen und über ihre Woche berichten.

Wie war meine 4. Woche im Jahr 2020? Sie war wieder sehr ausgefüllt, ohne Stress und dabei gab es gar nicht so viel Besonderes. Es war unter dem Strich eine sehr schöne Woche

Samstag, 18.01.2020:
Nach einem tollen und ausgiebigen Frühstück mit dem weltbesten Lieblingsmann besuche ich eure Blogs, lese eure Wochenberichte und lasse den einen oder anderen Kommentar bei euch. Somit stimme ich das Wochenende ganz gemütlich ein, bevor wir zwei später in die Stadt zum Bummeln gehen und danach den Tag harmonisch zu Hause ausklingen lassen.
Sonntag, 19.01.2020:
Wieder wird lange und gemütlich gefrühstückt, anschließend poste ich meinen Beitrag zum Sonntagsglück und lese auch wieder eure Blogs. Ähnlich sieht der gesamte Sonntag aus, wir sind nämlich einfach nur faul und machen es uns gemütlich.
Montag, 20.01.2020:
Ihr wisst es schon, montags ruft immer der größte Haufen an Büroarbeit. Doch bevor die Bürozeit um 8.00 Uhr beginnt, mache ich nach langer Zeit endlich wieder einmal Sport, ich überwinde den inneren Schweinehund. Anschließend bewältige ich die Büroarbeit und bereite später den Sauerteig für mein Brot vor, welches ich am nächsten Tag backen möchte. Nach Feierabend mache ich es mir mit dem weltbesten Lieblingsmann gemütlich, genieße den Abend auf der Couch und pflege meinen Muskelkater, von mir liebevoll “Muka” genannt.
Dienstag, 21.01.2020:
Von nichts kommt nichts, deshalb starte ich auch heute wieder mit Sport in den Tag, nur so kann evtl. der “Muka” besiegt werden ……. oder er wird noch schlimmer, was bei mir der Fall ist. 😉 Anschließend gibt es noch ein wenig Büroarbeit und natürlich backe ich das Brot, was für den Tag auf der Todo-Liste steht. Dabei denke ich an Mira und ihren Sauerteig (ich weiß, dass sie ihren ersten Ansatz-Versuch gestartet hat) und freue mich, dass er anscheinend gut gelingt.

Mittwoch, 22.01.2020:
Ich habe eine Verabredung mit meinen Töchtern. In Halle gibt es einen Laden, in dem man alles unverpackt bzw. “abgefüllt” kauft. Diesen wollten wir uns schon lange einmal anschauen, heute passt es. Also frühstücken wir gemeinsam und machen uns dann auf den Weg. Es ist ein wirklich interessanter Laden, den wir leider etwas unvorbereitet besuchen. Beim nächsten Mal werden wir mehr Gläser und Schüsseln/Becher im Gepäck haben. Die Idee ist sehr gut, sich seine eigenen Gefäße mit den Sachen zu füllen. Uns gefällt der Laden. Ich wollte ihn hier gleich verlinken, doch die Website ist noch im Aufbau.
Abends füllen der weltbeste Lieblingsmann und ich noch den Kühlschrank nach dem Einkauf, bevor wir uns auf der Couch niederlassen.
Donnerstag, 23.01.2020:
Weil das gemeinsame Shoppen mit der großen Tochter so schön war, wiederholen wir es gleich und gehen nach einem weiteren gemeinsamen Frühstück in der Stadt ein wenig bummeln. Der weltbeste Lieblingsmann kommt sehr zeitig nach Hause, wir genießen den späten Nachmittag und Abend zusammen.
Freitag, 24.01.2020:
Wäsche und Haushalt müssen erledigt werden. Ich bereite die Zutaten für Pizza vor, die es heute geben soll. Es steht noch ein wenig Büroarbeit an. Wenn man die Tage mit den Töchtern verbringt, muss man eben außerhalb der Homeoffice-Zeiten noch einmal arbeiten. Aber das ist wirklich gar nicht schlimm und ja auch nicht für immer. Diese Zeit vergeht, dann klappt es mit dem Treffen auch nicht mehr so und die Homeoffice-Zeit läuft wieder geregelt. Ich schaffe sogar nach Ewigkeiten wieder einmal, den Freitags-Füller zu posten. Der weltbeste Lieblingsmann ist wieder super pünktlich zu Hause. Anscheinend hat auch er sich vorgenommen, sich nicht mehr so vom Job stressen zu lassen. Das wäre wirklich gut, gut für ihn selbst und natürlich für uns beide, denn wir hätten mehr Zeit zusammen. Wir machen unsere Pizza, essen sie und genießen dann den Abend.
Während der gesamten Woche gelingt es mir, wieder öfter zu stricken. Die Sache mit der Zeiteinteilung klappt im Moment recht gut.

Heute haben wir nicht viel geplant, der Samstag wird ruhig verlaufen.

Ich wünsche euch allen ein erholsames Wochenende mit Sonnenschein, denn der tut wirklich gut. Auch gefällt mir, dass die Tage nun doch langsam länger werden, das macht gleich bessere Laune.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Verlinkt: im Samstagsplausch bei Andrea


Mein Starter in Woche 31.19

/ Catrin / 2 Kommentare

Bevor ich mich gleich ein wenig “aufhübsche” und mich auf den Weg zur Tochter, dem Schwiegersohn und der Enkelmaus mache, möchte ich euch einen guten Start in die neue Woche wünschen. Hier ist es heute recht bewölkt, nicht zu heiß und eigentlich erwarten wir auch Gewitter. Da wir oft leere Versprechungen bekommen, habe ich meine Schlauch-Runde am Morgen trotzdem erledigt, während mein Brotteig in der Küche aufging.

Gestern verarbeitete ich einen großen Teil unserer Gurken. Es ist nun schon eine Tradition geworden, dass ich aus dem Ertrag einmal “Schmorgurken” zubereite. Ich verwende gleich einen großen Topf und friere die fertigen Schmorgurken portionsweise ein, nachdem wir uns einmal gut satt gegessen haben. Für diese “Schmorgurken” gibt es kein Rezept. Ich brate einfach Hackfleisch an, gebe dann Gurken (geschält, entkernt und in Würfel geschnitten) und gewürfelte Zwiebel dazu. Wenn wir viel Tomaten haben (das ist derzeit der Fall) kommen auch ein paar Tomaten mit in den Topf. Das lasse ich eine Weile schmoren, füge Tomatenmark, Schmand, etwas Sahne und etwas Wasser hinzu, würze alles nach unserem Geschmack und nach Belieben und schon ist das Gericht fertig. Bei uns gab es gestern Rosmarin-Kartoffeln dazu, beim nächsten Mal ist es evtl. Reis, das entscheiden wir spontan. Jetzt wurde erste einmal eingefroren.

Heute Morgen stellte ich fest, dass der Kuchen fast aufgefuttert ist. Also dachte ich, ich backe schnell noch einen neuen, einen kleinen Rührkuchen (neue Form: 18 cm Durchmesser, aber eben eine Gugelhupf-Form). Tja und wie ihr seht, ging das ganz schön daneben:

Ich kenne den Grund noch nicht so recht, warum der Kuchen nicht im Ganzen aus der Form ging. Entweder lag es daran, dass ich etwas großzügig mit meinem Backtrennmittel umging oder daran, dass der Kuchen in der Form über sich hinaus wuchs und dadurch auch reichlich außen an der Backform klebte. Egal, wir werden es nicht heraus finden. Ich wollte euch aber den Kuchen nicht vorenthalten. Warum soll man immer nur zeigen, wenn etwas gelungen ist. Eins kann ich versichern: der Kuchen schmeckt trotzdem superlecker und wir werden ihn trotzdem essen.

Dafür ist mein Brot wieder gut gelungen, wie ich finde:

Ich schneide mal eben noch das Brot fertig in Scheiben und friere auch das ein (wir holen uns immer so viele Scheiben aus dem Gefrierschrank, wie benötigt werden), dann mache ich mich “ausgehfein” und flitze los.
Euch allen wünsche ich einen angenehmen Montag und eine gut verlaufende Woche.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Neuer Montag – neue Woche – neuer Wochenstart

/ Catrin / 1 Kommentar

Schon wieder starten wir in eine neue Woche, denn schon wieder ist das wunderschöne Wochenende vorbei und der Alltag hat uns erneut gepackt. Aber glücklicherweise merke ich im Moment die Urlaubszeit, denn im Homeoffice ist es ruhiger. Ich kann die Aufgaben entspannter erledigen, fühle mich nicht gestresst dabei. Die Anrufe sind überschaubar, es ist eben Sommerpause bei den meisten Leuten. Ich werde das auch ein wenig genießen, es ist ja leider auch wieder viel zu schnell vorbei. Außerdem kommt in diesem Jahr noch einiges an Stress auf mich zu, das beginnt dann so richtig Mitte Oktober, denke ich. Es wird aber schöner Stress, denn am Ende der gefüllten Zeit gibt es nach oder Dank guter Organisation sicherlich eine sehr gelungene und schöne Veranstaltung, an der ich natürlich auch selbst teilnehmen werde. Aber bis dahin ist es noch eine Weile, ich möchte auch noch gar nicht soweit voraus denken. Dann wäre nämlich unsere schöne Zeit in der Villa vorbei. Also erfreuen wir uns erst noch ein wenig am Sommer, an der Sonne, an dem leichten Wind und all den anderen schönen Dingen, die diese Jahreszeit mit sich bringt.

Wir hatten ein sehr schönes Wochenende. Am Samstag waren der weltbeste Lieblingsmann und ich etwas shoppen und – wir konnten es selbst kaum glauben – im schwedischen Möbelhaus blieben wir bei einem Betrag von unter 20,00 €. Das gab es noch nie, glaube ich. Nach dem Shoppen gönnten wir uns einen leckeren Eisbecher und dann ging es weiter zum Sohnemann und seiner Partnerin. Die beiden sind frischgebackene Kleingärtner. Was lag da näher, als dass wir uns diesen Garten anschauten. Es ist ein sehr schöner Garten mit einer Villa, die unserer ähnelt von Baustil und Beschaffenheit. Unweit der Gartenanlage entfernt gibt es ein Lokal (Werbung ohne Auftrag, sondern aus freier Überzeugung und nach eigener Meinungsbildung), dem nur Gutes nachgesagt wird. So beschlossen wir ganz spontan, dieser einen Besuch zu viert (ähm nein wir waren zu fünft, denn der Hund des Sohnemanns war auch mit) abzustatten. Unsere Entscheidung haben wir nicht bereut, es war so lecker, so viel – wir werden es uns dort auf jeden Fall wieder einmal gut gehen lassen. Abends kamen wir dann rechtzeitig zum Gewitter wieder in unserer Villa an, aber wir hatten einen sehr schönen Tag.
Den Sonntag verbrachten wir auch nur mit schönen Dingen. Zuerst verarbeitete ich die Aprikosen, die mir eine Gartennachbarin gebracht hatte, weil ich immer wieder neidisch ihren Aprikosenbaum bewunderte. Leider haben wir selbst keinen und – nach Aussage des weltbesten Lieblingsmannes – auch keinen Platz mehr für einen weiteren Obstbaum (Bestimmt ließe sich irgend eine Stelle finden? Nein, ich glaube, da hat der Lieblingsmann einmal Recht. Ich hätte auch keine Idee, wo wir noch einen Baum platzieren könnten.) Aber es ist ja schön, wenn es nette Nachbarn gibt. So kommen wir auch in den Genuss leckerer Aprikosen-Konfitüre, die ich am Sonntag gekocht habe, bevor die Enkelmaus nach dem Ferienlager-Aufenthalt mit ihren Eltern bei uns vorbei kam.

Heute habe ich es auch wieder einmal geschafft, mein gebackenes Brot zu fotografieren, bevor wir es verputzen. Bereit zum Auskühlen und späteren Anschneiden, frisch aus dem Backofen, noch ganz warm ….. lecker ……

An dieser Stelle möchte ich euch für die wundervollen Worte danken, die mich zu meinem Beitrag voller Gedanken und Fragen an mich selbst erreichten. Ihr habt mit jedem Satz treffende Aussagen gemacht, die ich gern gelesen und mitgenommen habe. Danke für diesen weunderbaren Austausch.

Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche, hoffentlich erträgliche Temperaturen? Aber ich freue mich auf die sommerlichen Tage, ich meckere nicht über die Hitze. Klar habe ich es gut, muss in keinem Büro sitzen und schwitzen, ich kann notfalls meine Arbeit auf der Terrasse erledigen. 😀 Homeoffice hat schon auch seine Vorteile, ich persönlich habe den Wechsel nie bereut.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥