Kategorie: Kekse & Gebäck

Tages-Rückblick – {Dienstag, 18.10.2022}

/ Catrin / 2 Kommentare

Weckerklingeln wie an jedem Arbeitstag des wbLM um 5.45 Uhr. Ich hatte eine recht gute Nacht, war zwar wieder oft wach, aber immer nur einen kurzen Moment. Das gehört inzwischen dazu und so sehen gute Nächte aus. Schlimmer sind die Nächte, in denen ich wach werde und dann mindestens 1 Stunde wach liege, das aber zu Zeiten, wo ich nicht aufstehen mag. Deshalb bin ich froh, dass dies nicht zu oft passiert. Meistens hat es aber mit Gedanken zu tun, dass ich dann nicht wieder zu Ruhe und zum Schlafen komme. Bestimmt kennst du das auch?
Nach dem Aufstehen und dem Gang ins Bad frühstückte der wbLM, ich trank meinen Milchkaffee und schon war es auch Zeit für den wbLM zum Aufbruch. Ich kam meiner morgendlichen Routine nach, winkte dem wbLM und danach der Enkelin E. zu und begab mich dann in die Küche. Vor meinem Frühstück wollte ich heute noch Teig für Plätzchen zusammenrühren, weil ich wusste, dass dieser dann 40 Minuten in das Gefrierfach musste. Gesagt getan und die 40 Minuten nutzte ich, um unser Bett frisch zu beziehen. Nun holte ich den Teig aus dem Gefrierfach, vollendete die Kekse und schob die Bleche in den Backofen. Mein Frühstück schob ich deshalb noch ein wenig nach hinten. Das erwies sich als sehr gute Idee, denn als ich soweit fertig war, rief der Sohn an. Er war in unsere Nähe bei der Ärztin und fragte, ob er vorbeikommen könnte. Da wir nicht in der gleichen Stadt wohnen, sehen wir uns nicht so häufig, wie ich die Töchter treffe. Es freute mich daher wirklich und ich sagte sofort zu. Der Sohnemann brachte Brötchen mit, so gab es ein schönes ausgiebiges Frühstück für uns beide und einen netten Schwatz dazu. Erst gegen Mittag machte sich der Sohnmann wieder auf den Heimweg, wo auch die Schwiegertochter und Baby A. warteten.
Auf meinem Plan standen heute noch eine zweite Sorte Kekse, so ging es für mich, nachdem ich die Bettwäsche auf der Leine hatte, wieder in die Küche. Die Büroarbeit ist Morgen dran. Im Homeoffice kann man sich das manchmal auch gut einteilen, das finde ich optimal.
Ich backte noch Haferkekse zum fertigen Heidesand (von dem sich der Sohnemann auch gleich eine Kostprobe mitnehmen konnte). Beide Sorten habe ich zum ersten Mal gebacken, bin aber super zufrieden, zumal sie auch recht einfach vom Rezept sind und megalecker schmecken. Ich werde diese Kekse auf jeden Fall wieder backen, die gehen auch außerhalb der Adventsbäckerei 😉

Nun hieß es nur noch “Küche aufräumen” und dann stricken – so war zumindest mein Plan –. Ich hatte gestern mit dem Hörbuch “Harry Potter und der Stein der Weisen” begonnen – Nicole hatte mich dazu inspiriert –. Ich bin schwer begeistert und höre das richtig gern beim Stricken, aber auch beim Wuseln in der Küche, wenn man sich auf nichts konzentrieren muss, macht das Hören großen Spaß. Das Wetter war heute für all die Dinge, die ich gemacht habe, perfekt, denn es regnete ohne Ende, also einfach nur Strick- und zu-Hause-Wetter. Als ich auf der Couch war, nahm ich mein M*cb*ok und begann ein wenig im Blog zu ändern und umzubauen und schwups war der Nachmittag um, ohne dass ich gestrickt hatte und der wbLM kam nach Hause. Nun gibt es den bekanntermaßen gemütlichen Abend für uns. Ich werde jetzt noch ein paar Maschen über die Nadeln gleiten lassen.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Gut geschafft, verletzt und ausgebremst, erlebt – {Samstagsplausch 9/2020}

/ Catrin / 15 Kommentare

Wieder liegt eine Woche hinter uns und wieder lädt uns Andrea zum wöchentlichen Samstagsplausch ein. Ich bin gern dabei und berichte über meine vergangene Woche.

Samstag, 22.02.2020:
Wie ich es im letzten Samstagsplausch schon erwähnt habe, geschieht es auch. Nach dem Frühstück fahren wir gemeinsam mit unserer ältesten Tochter, dem Schwiegersohn und der Enkelmaus zur benannten Messe. Wir haben einen schönen gemeinsamen Tag, wenn wir auch feststellen müssen, dass die Messe an sich nicht mehr ein so breitgefächertes Angebot hat wie vor ein paar Jahren.
Sonntag, 23.02.2020:
Der weltbeste Lieblingsmann und ich lassen den Tag langsam und in Ruhe angehen. Ich poste wieder meine Sonntags Top 7, ansonsten verläuft der Tag sehr gemütlich und ruhig.
Montag, 24.02.2020:
Ich erledige wie jeden Montag meine Büroarbeit. Diese fällt etwas ruhiger aus, so dass ich nebenbei Schoko-Muffins (siehe Beitragsbild) und ein Buttermilch-Quarkbrot backe und danach meinen Montagsstarter veröffentliche. Schoko-Muffins und das Brot schmecken sehr lecker.

> Zum Rezept <

Dienstag, 25.02.2020:
Ich habe mir vorgenommen, im Arbeitszimmer aufzuräumen, was ich gleich am Vormittag erledige. Nachmittags gibt es noch ein wenig Büroarbeit und abends wird entspannt.
Mittwoch, 26.02.2020:
Heute soll es im Programm “Frühjahrsputz” weitergehen, die Küche steht vormittags auf meinem Plan. Ich halte mich nicht lange an Vorreden auf, denn der Nachmittag ist bereits verplant. Ich muss also alles am Vormittag schaffen. Alles läuft super, ich räume gleich ein wenig um und finde für einige Geräte neue Plätze. Zuletzt nehme ich mir die Arbeitsplatte vor, auf der unser Allesschneider steht, ich putze auch ihn und dann passiert es: der Allesschneider ist ausgeschalten, ich putze nur die Plastikteile und rutsche ab, ramme mit dem Daumen gegen das Messer und schneide mich tatsächlich heftig. Der Fingernagel ist längst durchgeschnitten und (nach Aussage des weltbesten Lieblingsmannes am Abend beim Verbandwechsel) der Schnitt in den Daumen unter dem Nagel ca. 2-3 mm tief. Da ich zum Verletzungszeitpunkt alleine bin, stehe ich vor der Entscheidung: den weltbesten Lieblingsmann anrufen, den Notarzt aufsuchen oder mich einfach selbst verarzten. Aufgrund des verplanten Nachmittages und einer dabei anstehenden Sitzung, entscheide ich mich für Letzteres. Der weltbeste Lieblingsmann kommt sehr oft mit Verletzungen nach Hause, meist sind diese dann mit Zellstoff verbunden und mit Isolierband umklebt, wie es sich für einen Elektromonteur gehört 😀 Ich hatte also bei ihm gelernt und verarzte mich entsprechend. Am nächsten Tag gibt es einen professionelleren Verband, den ich mir aber auch selbst verpasse. Ein Arztbesuch wird durch mein schnelles und wohl auch gutes Handeln nicht notwendig. Unter dem Strich bin ich ganz froh, nicht stundenlang in der Notaufnahme gesessen zu haben. Ich werde zwar demnächst zumindest immer ein Pflaster tragen müssen bis der geteilte Fingernagel heraus gewachsen ist, sonst könnte ich ständig hängen bleiben, aber die Wunde wurde von mir perfekt versorgt und sieht super aus. Hier ein Blick auf meinen E-Monteur-Verband – sieht doch nach etwas aus oder? 😀 – und den soliden Verband am Folgetag 😉

Der restliche Mittwoch verläuft ohne weitere Komplikationen. Ich besuche die jüngste Tochter und die Fellnase und bin danach bei der Sitzung, die angenehm verläuft. Die Fellnase fühlt sich inzwischen super wohl und ist wirklich angekommen bei unserer Tochter. So sieht es aus, wenn sie zwischen Kissen vergraben geschlafen hat und dann aus ihrem Versteck heraus schaut.

Donnerstag, 27.02.2020:
Auf meinem Plan steht das Backen von Brötchen, was ich auch gleich früh beginne, nachdem der weltbeste Lieblingsmann zur Arbeit aufgebrochen ist. Später kommt die älteste Tochter vorbei, wir schwatzen über vieles, über Neues und Wichtiges und haben eine schöne gemeinsame Zeit.
Freitag, 28.02.2020:
Der Tag verläuft gut, ich verbringe einen Teil davon wieder mit der ältesten Tochter. Unser “James” bereitet eine Kartoffelsuppe zu, die es am Samstag geben soll, wenn der weltbeste Lieblingsmann von der Baustelle des Sohnes zurück kommt. Wegen meines Daumens überlasse ich das Helfen an diesem Samstag dem Schwiegersohn und werde nicht mitfahren. Nach meiner Rückkehr von der ältesten Tochter fülle ich noch den Freitags-Füller und läute dann mit dem weltbesten Lieblingsmann das Wochenende ein.

Während unsere Männer heute beim Hausbau sind, machen wir Mädels uns einen schönen Tag. Ich schaue bei euch deshalb erst Morgen vorbei, wünsche euch aber ein wunderschönes Wochenende.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Verlinkt: im Samstagsplausch bei Andrea

Die Woche des Unkrautes {Samstagsplausch 15.19}

/ Catrin / 9 Kommentare
So ungefähr wie der Titel des Beitrages kann ich meine Woche zusammenfassen, aber sie war sehr angenehm, muss ich sagen. Viel ist nicht passiert, es gab einen Mix aus Büro-, Haus- und Gartenarbeit. Zwischendurch gab es eine dienstliche Sitzung in Form einer Telefonkonferenz, die ich viel lieber mag, als die Sitzungen, bei denen sich der Vorstand persönlich trifft und zu denen ich dann auch muss. An freien Nachmittagen, an denen keine Haus- oder Büroarbeit anstand, war ich im Garten. Dort begrüßt mich leider immer noch als erstes Unkraut, was dringend beseitigt werden muss. Ganz durch bin ich noch nicht, aber bald. Wir haben in diesem Jahr solche Pflanzen, die über den Boden kriechen wie Bodendecker, nur sind sie eben nicht gewollt und müssen raus. Auf den Beeten, wo noch nichts angebaut ist, macht sich das super, doch zwischen Tulpen, Osterglocken und anderen Frühblühern muss man sehr aufpassen, dass man nicht das falsche Pflänzchen zieht. Na, irgendwann habe ich das auch erledigt, dann kann ich vermutlich wieder von vorn anfangen. 😉 Aber irgendwie entspannt mich diese Arbeit ungemein, einfach in den Beeten zu hocken und vor sich hin zu zupfen, das ist super. Und ich habe festgestellt, dass wir den fiesen roten Klee der vergangenen Jahre anscheinend besiegt haben. Das freut mich besonders.

Am Dienstag habe ich ein Brot gebacken. Ihr habt Recht, das ist nicht ungewöhnlich, denn am Mittwoch kam direkt ein weiteres in die Röhre. Das Brot am Dienstag wurde mir empfohlen, es ist ohne Sauerteig und heißt “Friss-dich-dumm-Brot”. Das Rezept hatte ich schon lange in meiner Sammlung, hatte es aber vergessen. Nun ja, ich sage mal so, es schmeckt sehr lecker, aber ich glaube, wir sind schon verwöhnt, weil ich immer selbst backe und frisches selbst gebackenes Brot ist nun einmal verdammt lecker, egal welches Brot es ist, denke ich. Aber ich habe euch von diesem “Friss-dich-dumm-Brot” ein Foto gemacht:
Am Freitag war wieder einmal Kuchenbacken (oder so ähnlich) angesagt. Dieses Wochenende gibt es Muffins mit Häubchen:
Sie heißen “Chai-Cupcakes” und ich habe tatsächlich eine Fertigbackmischung verwendet. Diese war einmal in einer Box von meinebackbox.de, doch das Abo habe ich vor einiger Zeit gekündigt. Nach mehr als einem Jahr war es einfach genug. Der Inhalt der Boxen wurde immer spärlicher und sammelte sich hier bei uns. Es gibt so viele tolle Rezepte im Internet, da ist man wirklich nicht auf diese Box angewiesen. Spaß hat es auf jeden Fall gemacht, aber nun ist da die Luft raus. Außerdem hatte ich 2 ähnliche Boxen und habe mich entschieden, die andere zu behalten, weil sie abwechslungsreicher ist. Ich bin gespannt, wie die Cupcakes schmecken. Ich wollte schon sehr lange einmal Cupcakes mit Häubchen backen, endlich habe ich es in die Tat umgesetzt.

Außerdem habe ich am Freitag Burger für den weltbesten Lieblingsmann und mich zum Abendessen gemacht. Hier handelt es sich um “Dinkel-Toastbrötchen” (nicht selbst gebacken), die wieder in einer anderen Box waren (degustabox.com) – ich sage ja: “Catrin, das Boxen-Luder!” -. Mit der Box bin ich wirklich sehr zufrieden. Man bekommt Lebensmittel zum Kosten, es waren schon sehr leckere Sachen dabei, die ich evtl. ohne die Box nicht zum Kosten gekauft hätte. So hat man diese Möglichkeit und entscheidet dann, ob man sich das eine oder andere wieder kauft oder lieber nicht. Also unsere Burger waren echt lecker:

Das war auch schon alles, was ich von meiner Kalenderwoche 15 berichten kann. Wir werden heute im Garten sein, dort möchte der weltbeste Lieblingsmann die Küche verschönern und für uns ein wenig anpassen. Da wir uns in der Villa aufhalten werden, sind uns Wetter und die Kälte egal, wir können notfalls sogar einheizen.

Heute Abend werden wir dann gemütlich auf der Couch sitzen mit einem Glas Rotwein und darauf anstoßen, dass wir heute auf 29 gemeinsame Jahre zurückblicken können, Jahre mit Höhen und Tiefen, Jahre, in denen wir Probleme überwinden mussten, in denen wir gemeinsam lachten, gemeinsam weinten, Jahre, in denen wir immer und ausnahmslos füreinander da waren, Jahre, die durch die Existenz unserer 3 wunderbaren Kinder noch gekrönt wurden. Ich bin immer wieder froh und glücklich, den weltbesten Lieblingsmann getroffen und bekommen zu haben, mir hätte wohl nichts besseres passieren können als seine Liebe, Treue, Fürsorge, sein Verständnis und seine Rücksichtnahme, vor allem aber seine unendliche Geduld mit mir und all meinen Macken.
❤️ Danke, mein weltbester Lieblingsmann, dass es dich gibt! ❤️

Kein ganz neues Foto, aber gemeinsame Fotos sind eher selten bei uns beiden 😉
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende. Derzeit komme ich sehr wenig zum Lesen eurer Blogs, ich gelobe Besserung und lasse dann auch wieder meinen Senf (ähm … Kommentar) da. Für eure immer wieder lieben Worte danke ich an dieser Stelle. Ich freue mich über jeden einzelnen Kommentar sehr.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Verlinkt: im Samstagsplausch bei Andrea