Kategorie: Rezepte

Selbstgemachtes

/ Catrin / 6 Kommentare

Heute war ein produktiver Tag bei mir. Eigentlich wollte ich in den Garten – also in die Beete. Doch gestern lachten mich schon wieder riesige Gurken an, als ich das Gewächshaus betrat, von den großen Tomaten, die schon im Kühlschrank lagerten, möchte ich an dieser Stelle gar nicht viel schreiben. Also plante ich einfach um und ging heute früh nur in das Gewächshaus zum Ernten und dann direkt in die Küche. Oh nein, das stimmt nicht ganz, denn ich holte noch ein paar fehlende Zutaten vorher im nahegelegenen Supermarkt. Da wir schon genug Gurken im Glas haben, kochte ich uns einfach noch einmal Schmorgurken für den Gefrierschrank:

Die Tomaten im Kühlschrank füllten unseren Slowcooker schnell und ich hatte immer noch welche übrig. Also suchte ich mir für meine “Thermine” ein Rezept und wurde recht schnell fündig. So produzierte die “Thermine” Tomatensoße, der Slowcooker (also mein “James“) kümmerte sich um den Ketchup, den ich nun schon seit Jahren mache. Gern verrate ich dir heute einfach, wie ich es mache. Unter dem Foto ist die Erklärung.

Tomatenketchup aus dem Slowcooker 3,5 Liter:
> Tomaten vierteln und in den Slowcooker geben, bis er zu 3/4 gefüllt ist
> 3-5 Zwiebeln schneiden, in der Pfanne andünsten und über die Tomaten im Slowcooker geben
> etwas Salz und Pfeffer an die Masse
> ca. eine halbe Tube Tomatenmark dazugeben
> Basilikum und Oregano dazu (Menge nach eigenem Geschmack)
> alles einmal verrühren und für 4 Stunden auf High im Slowcooker lassen
> nach Ablauf der Zeit alles pürieren (habe ich in der Thermine gemacht)
> alles in Gläser/Flaschen abfüllen und einkochen (ich habe es im Automaten eingekocht bei 90 Grad für 30 Minuten)

Außerdem wurde heute auch noch ein wenig gehäkelt, denn das begonnene Spültuch wollte ich gern beenden. Ich hatte vor Jahren schon einmal Spültücher gestrickt, wollte jetzt aber mal welche häkeln. Es machte mir Freude, und dieses Spültuch wird nicht das einzige bleiben.

♥♥♥
Die Fakten:
– 37 g Wolle verbraucht
– das Spültuch hat eine Größe von 22x27cm
– gehäkelt mit Nadel 3,0
– diese Anleitung habe ich genutzt
– ich habe Rainbow Deluxe 8/4 verhäkelt
♥♥♥

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Mein Wochenende 20./21.08.2022

/ Catrin / 2 Kommentare

So ein schönes Wochenende als Omi, das muss ich dir einfach erzählen 🙂 Na gut, so viel zum Erzählen gibt es da auch nicht, aber oftmals sagen Bilder ja mehr als 1000 Worte und deshalb teile ich einfach meine Eindrücke mit dir. Am Samstag war vormittags Enkelmaus T. bei uns – sooo schön:

Wie du auf den Bildern siehst, haben wir zwei zusammen Kuchen gebacken, einen Apfelkuchen für den Besuch von Enkelmaus A., für das erste Kennenlernen. Der Kuchen war schon mal ganz gut geworden, kam auch bei den Eltern von Enkelin A. sehr gut an:

Gedeckter Apfelkuchen nach diesem Rezept

Ich hatte ja eigentlich gar keine Zeit für Kuchen, ich war doch völlig entzückt und begeistert, Stolz erfüllte mich, mein Herz hüpfte, wie das eben so ist, wenn man wieder ein Enkelkind das erste Mal im Arm halten darf:

Hattest du auch ein so wunderbares und erlebnisreiches Wochenende? Ich wünsche dir auf jeden Fall einen guten Start in die neue Woche.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Für den Vorrats-Keller

/ Catrin / 4 Kommentare

Bereit für den Transport in den Vorrats-Keller sind Kirsch-Amaretto-Likör, eingelegte Curry-Gurken (die 2. Ladung) und Apfelmus (ohne Rezept hergestellt):

Ich muss aber zugeben, dass vom Kirsch-Amaretto-Likör eine Flasche in der Villa bleibt. Man muss ja auch kosten. 😀 Ich glaube, im kommenden Jahr muss ich davon mehr machen. Ich habe gerade festgestellt, dass der auch innerhalb der Familie auf Interesse stößt. 😀

Und den ersten Wein konnten wir ernten. Viel ist in diesem Jahr nicht zu holen (ich war im vergangenen Jahr zu großzügig beim Zurückschneiden 🙈). Aber wir werden jede einzelne Traube genießen.

Und den ersten Tomatensalat aus eigener Ernte gibt es heute auch:

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥