“Gassenhauer” und Weltmeisterbrötchen

Seit einigen Wochen teste ich mich durch neue Brotrezepte. Ich wurde auf das Brot-Magazin aufmerksam und habe es abonniert. Alle Rezepte, die ich bisher getestet habe, konnten mich überzeugen und meine Entscheidung zum Abo untermauern. Das Brot namens “Gassenhauer” habe ich schon das zweite Mal gebacken, es schmeckt total lecker.

Auch Brötchen backe ich im Moment wieder selbst. Heute wurden “Weltmeisterbrötchen” nach einem Rezept von Cookie und Co getestet. Ich muss zugeben, dass ich mich mit diesem Rezept erst anfreunden muss, zumindest mit der Teigverarbeitung, denn der ist wirklich sehr, sehr weich und feucht. Ich werde die Brötchen nochmals backen, weil sie einfach lecker sind und ich auch zurzeit alles gern backe, sofern ich meine Sauerteige zum Einsatz bringen kann. Aber beim nächsten Backen werde ich auf jeden Fall die Wassermenge reduzieren. Ich konnte den Teig ja überhaupt gar nicht formen, ich konnte nur flache Flundern auf das Backblech legen und mich freuen, dass diese dann im Ofen doch etwas aufgingen. Aber da teste ich mich langsam heran, 😉 Wie geschrieben, den Geschmackstest haben die Brötchen bestanden, aber absolut und innen sehen sie ja auch sehr gut und fluffig aus.

Sonst ist meine Woche gut angelaufen, die Büroarbeit ließ sich gut bewältigen. In dieser Woche habe ich noch zwei Termine und einige Dinge im Kopf, die ich machen möchte. Ich bin gespannt, was ich alles schaffen und umsetzen kann.

Ich hoffe, deine Woche hat auch gut begonnen, du bist zufrieden und freust dich auf die nächsten Tage? Es wird wieder kälter, doch das nächste Hoch wird angekündigt. Also diese paar kalten Tage schaffen wir.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

PS: Ich bedanke mich bei meinen neuen Abonnenten und freue mich, euch als Leserinnen meines Blogs begrüßen zu können.

Sonntagsspaziergang

Es ist Sonntag und wir starteten gemütlich in den Tag, so wie wir es an jedem Sonntag machen. Und dennoch war es etwas anders, das Frühstück viel kürzer aus als an anderen Sonntagen. Warum? Das möchte ich dir erzählen. Am Donnerstag wurde dem weltbesten Lieblingsmann während er arbeitete der Rucksack aus dem Transporter gestohlen. Nein, der Transporter war natürlich nicht offen. Der Dieb machte sich die Mühe, diesen aufzubrechen, um an den Rucksack zu kommen. Glücklicherweise waren keine wichtigen Papiere im Rucksack, denn die trägt der weltbeste Lieblingsmann immer bei sich. Trotzdem schlummerten im Rucksack einige dienstliche Unterlagen und Aufzeichnungen, die der weltbeste Lieblingsmann natürlich auch benötigt. Außerdem waren einige USB-Sticks und das Netzteil des Laptops – der Laptop selbst war zum Glück zu Hause an dem Tag – im Rucksack und ein altes Handy, welches nur für Notfälle dient, falls der Akku des eigentlichen Handys einmal ganz schlapp macht und kein Strom zum Aufladen verfügbar ist. Zudem beinhaltete der Rucksack natürlich das Frühstück und den Tee in der Thermoskanne. Es war am Ende doch sehr ärgerlich, wenn man auch vieles ersetzen konnte. Manches, was wichtig war, gab ich direkt am Freitag als Bestellung auf, der neue Rucksack kam schon an, das Netzteil erreicht mich morgen. Was soll ich dir sagen? Gestern am späten Abend schaute der weltbeste Lieblingsmann auf sein dienstliches Handy, sah einen Anruf, hörte die Mailbox ab: sein Rucksack wurde gefunden. Für einen Rückruf war es viel zu spät, den erledigte der weltbeste Lieblingsmann heute am Frühstückstisch und konnte sich auch direkt mit dem ehrlichen Finder verabreden. Natürlich waren im Rucksack nur noch ein paar wenige Dinge, Netzteil, USB-Sticks, das alte Handy sowie Frühstücksdose und Thermoskanne hatten das Weite gesucht. Aber der Timer, in dem ja auch viele Dinge stehen, die man sich so nicht unbedingt alle merkt, war noch da, auch ein paar Unterlagen. Der ehrliche Finder zeigte uns, wo er den Rucksack während der Gassirunde mit seinem Hund gefunden hatte. Dort schauten wir auch nochmals nach, fanden tatsächlich einen der verschwunden USB-Sticks, aber mehr war leider nicht an diesem Platz. Wir erkundeten die nähere Umgebung des Platzes noch ein wenig in der Hoffnung, dass der Dieb vielleicht vorher irgendwo etwas aus dem Rucksack geworfen hatte, was wir nun noch finden, leider vergeblich. Na ja, so ist es eben, dennoch toll, dass der Finder in den Timer schaute, die Handynummer des weltbesten Lieblingsmannes fand und sich meldete. Dafür sind wir ihm wirklich dankbar. Aber es ist schon ziemlich verrückt, dass ein Transporter aufgebrochen wird, in dem ja auch Material und Werkzeuge sind und am Ende geht es nur um einen “lumpigen” Rucksack. Wie arm muss man denn nur sein, um so etwas zu machen?
Wir zwei nutzten dann die Sonne – leider verschwand diese aber schnell wieder – und unternahmen noch einen wunderschönen Spaziergang, von dem ich dir auch ein paar Eindrücke mitgebracht habe. Den ersten Frühblühern sind wir begegnet. Beim letzten Besuch des Gartens hatten wir dort noch keine entdeckt, vielleicht beim nächsten Gang zur Villa?

Für Morgen bereiten sich Weizen- und Roggensauerteig auf das Brotbacken vor. Wir genießen jetzt einen entspannten Abend.

Ich wünsche auch dir einen schönen Sonntagabend und einen guten Start in die neue Woche.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Frühlingserwachen – {mein Samstagsplausch No. 1/21 am 27.02.2021}

Nicht nur in der Natur gibt es das Frühlingserwachen, auch ich bin aus dem Winterschlaf zurück und zurück in der Blogger-Welt. Meine Auszeit tat mir sehr gut, da bin ich ehrlich. In den ersten Wochen habe ich nichts vermisst, auch da bin ich ehrlich. Aber mit zunehmender Zeit dachte ich immer öfter, wie schön es doch wäre, jetzt dieses oder jenes mit euch zu teilen. Dennoch habe ich mit dem Beginn meiner Zweifel an der Entscheidung, das Bloggen aufzugeben, nicht sofort alles wieder aktiviert. Eine ganze Weile dachte ich noch darüber nach, ob ich es wirklich möchte. Am Ende kam ich zu dem eindeutigen Ergebnis, dass ich mein Blog reaktivieren möchte. Ich werde anders mit meinem Hobby “Bloggen” umgehen, werde mich dabei nicht unter Druck setzen. Ich möchte das Gefühl, etwas schreiben “zu müssen” nicht wieder aufkommen lassen. Ich möchte mit der Freude und mit dem Spaß von früher Beiträge schreiben, meine Erlebnisse mit euch teilen, mich mit euch austauschen. Doch dabei möchte ich immer im Blick behalten, dass es sich auch beim Bloggen um ein Hobby handelt, welches ich nach Lust und Laune betreiben werde, ebenso wie alle anderen Hobbys. Ich stricke, weil ich Lust dazu habe, ich hole die Bastelsachen hervor, wenn mir der Sinn danach steht und ebenso möchte ich auch mein Blog “füttern”, wenn ich denke, dass es hungrig ist, wenn ich etwas mit euch teilen oder euch mitteilen mag. So kann es etwas werden, so wird es wieder Spaß machen, so soll es ja eigentlich auch sein. Und wenn ich mich heute am Samstagsplausch von Andrea beteilige, dann muss das nicht zwangsläufig heißen, dass ich jeden Samstag dabei sein werde. Deshalb ist meine Nummerierung im Beitragstitel auch meine ganz eigene. Ich würde mich freuen, wenn ich euch auch mit unregelmäßigen Beiträgen zum Samstagsplausch begeistern kann? Ich möchte ja auch noch an anderen Tagen über Neuigkeiten berichten, eben einfach ganz zwanglos und sporadisch.

Wie war mein Winterschlaf? Im Grunde genommen hatte ich eine sehr schöne Zeit, Zeit mit der Familie, Zeit in der Küche, Zeit zum Basteln und Stricken. Gesundheitlich sind wir auch alle sehr gut durch den Winter gekommen. Die Enkelmädchen halten uns fit und bringen Freude in den Alltag. Wie bei jedem von euch auch, waren es auch eintönige Wochen aufgrund des Lockdowns, aber wir halten durch. Es ist einfach notwendig und sicherlich nervt es total, doch “was muss, das muss!”. Ich freue mich auf den Frühling, auf den Garten, auf die sonnige Zeit. Hoffentlich stellt sich das schöne Wetter, an dem wir schon schnuppern durften, ganz bald dauerhaft ein? Da der Frühling nur ein kurzes Intermezzo gab, versuche ich ihn ein wenig zurück zu locken. Ihr seht es auf meinen Breitragsbild oben. In einer Bastelgruppe bei FB kam die Idee auf, Tetra-Packs nicht wegzuwerfen, sondern etwas aufzupeppen und wiederzuverwenden. Das musste ich natürlich auch probieren – Gruppenzwang eben. Hier besteht wirklich Suchtgefahr. Man kann ja für so viele Bereiche des alltäglichen Lebens diese Art Deko verwenden. Ich bin da noch lange nicht am Ende. Auch sonst gibt es derzeit so viele Ideen in meinem Kopf, dass ich mich beeilen muss. Wenn wir dann erst wieder in der Villa sind, kann ich nicht jedes Hobby ausüben (man kann ja nicht alle Geräte mitnehmen).

Sonst ist hier alles unverändert: Büroalltag im HomeOffice, der weltbeste Lieblingsmann im Job wie immer und jede Woche freuen wir uns auf das Wochenende und die gemeinsame Zeit.

Das soll es für den Anfang gewesen sein. Ich bin zurück und komme nun wieder öfter 😉
Ich wünsche euch ein schönes Rest-Wochenende, nette Begegnungen und schöne Moment, bleibt gesund!

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Verlinkt: im Samstagsplausch bei Andrea