In diesem Jahr wollte ich unbedingt auch wieder Stollen backen, wusste nur nicht, welches Rezept ich nehmen könnte. Aber ich habe einen super Tipp bekommen (♥ Dankeschön ♥) und so wurde hier heute das Backen von Christstollen eröffnet.

Ich denke, ich werde noch einen Backtag für Stollen einlegen, dann können wir schon bald (aber nicht vor November) den ersten kosten. Gebacken habe ich nach diesem Rezept.

♥ Ich wünsche euch ein schönes Wochenende, Catrin ♥

… schmeckt dieses Kürbis-Brot:

Ich hatte gestern die Anregung dazu bei Lisabeth gefunden und musste das sofort probieren. Nun ist es soweit abgekühlt, dass ich kosten konnte und muss sagen: “super lecker”. In das Rezept des Kürbis-Brotes habe ich Lisabeths Tipps eingebaut und gleich weniger Zucker (nur ca. 2 Esslöffel) verwendet und die Salzmenge auf 1,5 Teelöffel erhöht, außerdem habe auch ich 150 ml lauwarmes Wasser hinzugefügt. Ich bin sehr zufrieden, das Brot ist nicht zu süß und schön locker. Ich werde es auf jeden Fall wieder backen.

♥ Liebe Grüße, Catrin. ♥