Pizza

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Mein Schatz liebt meine selbst gemachte Pizza, seit ich sie ihm zum ersten Mal serviert habe, er mag ganz besonders Gyros-Pizza. Heute wurde deshalb der Backstein gleich richtig ausgenutzt und abends noch Pizza drauf gebacken. 
Für die Gyros-Pizza habe ich kein Rezept, der Teig wird nach diesem Rezept gemacht. Für den Belag bestreiche ich den ausgerollten Pizzateig mit Tzatziki, belege ihn mit angebratenem Pfannengyros, Zwiebeln und geriebenen Käse und dann geht die Pizza in den Backofen. Mein Schatz hat sich sehr gefreut und meinen Backstein liebe ich. 
❤️ Liebe Grüße von Catrin ❤️

Brot gebacken

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Ich backe ja schon länger Brot selbst, wir kaufen seit mehr als 2 Jahren keins mehr. In der letzten Zeit wurden die Brote immer im Slowcooker gebacken, was natürlich optisch nicht ganz der Hingucker ist. Es geht nebenbei, man muss nicht mehr machen, als den Teig vorzubereiten, alles andere passiert im Slowcooker. Heute wollte ich mir aber wieder einmal mehr Zeit nehmen. Zum ersten Mal habe ich mein Brot auf einem Backstein gebacken und bin schwer begeistert:
Das Rezept für dieses Brot ist hier zu finden. Es wird normalerweise im Römertopf gebacken, deshalb ist meins auch recht gut gebräunt. Aber das mag mein Schatz, also alles gut. Als nächstes möchte ich Sauerteig selbst herstellen und damit backen. Heute werde ich das Anstellgut ansetzen und dann wird es spannend. 😀

♥ Ich wünsche euch ein schönes Wochenende, liebe Grüße von Catrin ♥

Freitags-Füller #459

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Heute gibt es bei Barbara wieder den:

1.  In diesem Monat  möchte ich einiges erledigen, schaffen und probieren, erledigen im Job, schaffen beim Handarbeiten und probieren in der Küche.
2.  Die trüben Tage gefallen mir nicht, aber man muss sich einfach dran gewöhnen.
3.  Ich könnte zurzeit manchmal mehr Hände oder Tage mit mehr Stunden gebrauchen, ich habe zu viele Ideen im Kopf.
4.  “Alte Mutter” ist mein Lieblingsname für unsere Katze.
5.  Es hat lange gedauert, aber nun gibt es bald die berufliche Veränderung, die ich mir gewünscht habe.
6.  Draußen ist es im Moment so ungemütlich, dass ich am liebsten zu Hause im Schlumperanzug herumlaufe.
 7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich darauf, meinen Schatz mit einer selbst gemachten Pizza zu überraschen (er liebt meine Pizza) und dann auf eine gemütliche Einstimmung ins Wochenende, morgen habe ich geplant, nach langer Zeit die Familie meines Mannes wieder einmal zu besuchen und Sonntag möchte ich einfach wieder schauen, was der Tag bringt, nur kein krankes Enkelmäuschen bitte. Wir sind froh, dass es der Maus endlich besser geht!
♥ Liebe Grüße von Catrin ♥