Mein neues Spielzeug

Schon Anfang Oktober zog bei mir mein neues Spielzeug namens “Thermine” ein, es ist ein Thermomix. Einige von euch konnten das schon bei FB verfolgen. Von nun an werde ich hier zeigen und berichten, was “Thermine & Catrin in der Küche” zaubern. Es entstanden in der Zwischenzeit schon einige bzw. viele leckere Dinge, Brot und Brötchen backe ich z. B. nur noch selbst, meine Familie liebt es. Es gab schon komplette Gerichte aus der “Thermine”, das Teil ist einfach wunderbar. Ich bin meinem Schatz unendlich dankbar, dass “Thermine” bei mir einziehen durfte und möchte sie nicht mehr missen. Sicherlich belächeln viele meine neue Freundin, doch das ist mir egal. Zuerst mache ich euch einmal bekannt, denn Danke Nicole hat “Thermine” sogar ein hübsches Kleid:
Ich werde euch natürlich nun nicht von allen leckeren Dingen berichten können, die ich seit Oktober mit “Thermine” gezaubert habe, aber ich habe z. B. letzte Woche leckeren Leberkäse bayrischer Art produziert, den möchte ich euch gern zeigen:

Heute musste ich neue Gewürzpaste für Gemüsebrühe herstellen (das Rezept habe ich aus dem Kochbuch, welches zur Thermine gehört), denn die erste war aufgebraucht. Also seit ich die im Haus habe, benötige ich keine Brühwürfel oder andere Instant-Brühen mehr. Lasst euch auf dem Foto vom Datum nicht beeinflussen, ich habe einfach die leeren Gläser wieder gefüllt *grins*: 

Zieht euch bei dieser klirrenden Kälte warm an! Liebe Grüße von Catrin.

Frischkäse fertig ….

… und richtig lecker, sage ich euch:

2015-02-05_Frischkäse

Auf den Fotos seht ihr, wie viel Frischkäse ich heraus bekam und wie gestern schon geschrieben, ist es nach einem Bresso-Rezept gemacht worden.

Nun aber wirklich ein schönes WE, bei mir ist jetzt Omi-Zeit bis Morgen.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥

Zucchini-Verarbeitung

In unserem Garten wachsen die Zucchini wie verrückt, ganz zu meiner Freude. Begonnen hatten wir die Saison mit “Schüttel-Gurken” (natürlich mit Zucchini statt Gurken). Heute zum Mittag gab es leckere “Zucchini-Nudeln”. Weil die frisch geerntete Zucchini aber mehr als 2 kg wog, suchte ich nach Rezepten überhaupt, wie ich diese “Monster-Zucchini” sinnvoll verarbeiten kann und entschloss mich dann für “Curry-Zucchini”.

2014-08-02

An Curry-Zucchini finde ich ganz toll, dass man sie lagern kann, so haben wir auch im Herbst und Winter etwas davon. Wir überlegen gerade, ob wir nicht noch einen weiteren Keller anmieten sollten, damit wir unsere ganzen Vorräte lagern können? *lach*

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende, bei uns beginnt bald der Urlaub, ich selbst muss nur noch am Montag einmal kurz ins Büro und freue mich auf die schöne Zeit ohne Alltag.

♥ Liebe Grüße von Catrin ♥